清酒「白鶴」不僅種類多樣，且品嚐方式也各有不同。像是吟釀酒、
加熱的日本酒在日文中稱為「燗」，研究認為約40度的溫清酒（ぬる燗）與約50度的熱清酒（上燗）是最能感受日本酒香氣的溫度。

建議以隔水方式加熱，並隨時測量溫度為宜。