經典「達夫鎮野獸」典範，因強度格外「彬彬有禮」，強勁、氣勢磅礡的稀世珍釀。

藏封百年的慕赫，因其飽滿的酒體和肉質鮮味被譽為「達夫鎮野獸」進而成為蘇格蘭的頂級秘藏佳釀。醇厚風味為此酒廠的標誌，使其變得與眾不同，成為蘇格蘭幽谷的至尊，如同一頭成年公赤鹿發出王者地位之吼聲般，備受肯定。

此酒款採小批量熟成，以提供豐富的酒廠特色，之後使用 Pedro Ximenez與 Oloroso雪莉 桶進行過桶熟成，打造更多層次的香氣與口感。兼具柔順、甜味與鹹鮮口感的多層次風味可以 反映出神秘的慕赫 2.81原酒本身的複雜度。

香氣濃郁，縈繞著深色水果乾香氣與鹹香肉味。酒質無比柔順，口感馥郁香甜，帶有飽滿的水果與醃製火腿風味，打造出餘韻繚繞的辛香甘甜感。令人印象深刻的悠長尾韻，彰顯了甜味與辛香味的平衡，留下甘甜口感的美好餘韻。

各方面都極為出色，是一款細膩精緻的慕赫， 因為經過溫和的二次熟成而變得更具吸引力。 純飲時口感非常細膩，也適合加點水飲用。