Manzanilla屬於Fino雪莉酒的一種、亦是雪莉酒系列中甜感最淡薄者，其產地位於西班牙偏臨海港口的桑盧卡爾(Sanlúcar)，風味蘊含海洋自然的微柔鹹味和礦物感，結合噶瑪蘭酒廠獨特的多層次果香味，整體口感輕盈順口、香氣豐富清新。