20-25天的冷浸,再連續4天,溫度控制在低於10度下進行,傳統泵浦PumpingOver倒方式,使用活性乾酵母在25度到28度的度內發酵,100酒液於美國新舊橡木桶中陳年,產生非常微妙的二次香氣,然後在不銹鋼罐中混合,為葡萄酒帶來清新獨特的風格。

色澤

紫羅蘭及藍莓的色澤

香氣

豐富的黑色水果香氣,黑醋栗與黑莓的果香伴隨著香草和淡淡咖啡的氣息

口感

口感圓潤柔的單寧,自然的酸度,讓人回味悠長。