先熟陳於美國橡木波本桶,接著再換置1sFill的雪莉桶中熟陳。

色澤

亮琥珀色

香氣

革木蜂蜜與辛辣餅.延續著多汁的李子及新鮮的檸檬皮香氣

口感

如天鵝絨般的綿滑.充滿黑巧克力.熱帶水果與辛香料口感

尾韻

綿長而醇厚.帶有綿密香草和柑橘香氣的尾韻

在蘇格蘭很難找到像巴布萊爾(Balblair)酒廠這般，水秀山明的風景與自然環境，巴布萊爾酒廠位於蘇格蘭高地中心，始建於1790年也是高地最古老的酒廠。酒廠靠近美麗的多諾赫灣(Dornoch Firth)河岸，倚靠在Struie Hill山腳下。

酒廠外面有一座古老的Clach irch石這座石頭是個具有4000多年歷史的地標.蘇格的先住-皮克特人(Picts)的聚集地。在這塊具有歷史的立石上·皮克特人雕刻了他們有趣的ZRod符代表了時間的流逝·在巴布萊爾的包装上都能找到這些符號.象徵著對工藝的奉獻精神