白兔為松井酒造旗下品牌之一。成立於1910年自江戶時代，已超過百年歷史，為日本世紀品牌。

屬於倉吉酒廠自釀琴酒，選用鳥取縣傳說中的神話「因幡的白兔」中的飲用者和製造者的故事情節命名該產品為「白兔HAKUTO」。

作為釀製琴酒所用的原材料，以鳥取縣有名的「水梨」為主要中心，並選用杜松子、香菜葉、橙皮、山椒、柚子皮、日本玉露綠茶、櫻花、黑胡椒九種原料釀制。蒸餾出一款具有水梨甘甜、清新橘皮香以及胡椒辛香風味的佳釀。可以純飲、也能用來調製雞尾酒的飲用方式享受。

➤ 得獎紀錄
2022年世界琴酒競賽 (WGA)-GOLD金牌
2020年世界琴酒競賽 (WGA)-BRONZE銅牌
2022年舊金山世界烈酒競賽(SFWSC)-SILVER銀獎
2022年終極烈酒挑戰賽(USC)-POINTS 86分